Tijdens de Paasbrunch op zondag 21 april 2019 verwelkomen wij u voor een extra feestelijke editie van onze familiebrunch. De gerechten en de decoratie worden aangepast aan dit vrolijk thema en de Paashaas komt kijken naar de feesttaartjes die de kinderen hebben versierd. Uiteraard is onze huis DJ Guy Van Antwerpen ook van de partij !

Ontbijthoek

Variëteit kazen en vleeswaren
Granola-kwark-vers fruit
Waaier koffiekoekjes en croissants
Luxe broodbuffet
Spek met eitjes à la minute

Voorgerechtenbuffet

Gravad Lachs met dille en mosterd
Gerookte rivierforel met mierikswortel
Gambastaartjes in yoghurtdressing
Paté met asperges
Serranoham met galiameloen
Wrap met grillham en bruschetta tomaatjes
Quinoasalade met zuiderse groentjes

Mechelse aspergesoep met Breydelham

Warme hoofdgerechten

Nijlbaars op Toscaanse wijze
Tijgergambas "Spanish Harbour"
Lamsstoofpotje met Tierenteyn mosterd en tuinboontjes
Kalkoenrollade met asperges en oesterzwam
Ravioli met aubergine en mascarpone
Patatas bravas, gratin savoyard, broccoli "Niçoise"
Gegratineerde tomaatjes op Griekse wijze
Variëteit groentjes, aardappelen en verse sauzen

Live carving BBQ

Zesrib Blanc Bleu dry aged

Live cooking

Tongrolletjes op Normandische wijze

Dessertenbuffet, ijsroom en vers geklopte sabayon