Ontbijtcorner

Croissants, koffiekoekjes en donuts
Luxe broodbuffet
Kazen, Breydelham en Stoffelotto salami
Spiegeleitjes met spek
Ontbijtgranen
Fruitsalade en fruitmand

Voorgerechtenbuffet

Warme hoofdgerechten in buffet
Pompoensoep met geitenkaas en korstjes
Stoverij van Ardeens hert en bosbessen
Suprême van parelhoen "Sandeman"
Duo van schar en zalm met limoenbotersaus
Risotto verde
Tortellone met pompoen, boschampignons en truffelsaus
Geroosterde black tiger gambas
Vergeten groentjes, flageolets met courgette, gegratineerde charlotjes
Aardappelvariëteiten

Live carving

Everzwijngebraad met gekarameliseerd witloof en poivradesaus

Saladbar

Dessertenbuffet

 

Kerstbrunch in san marco village met verzorgde catering